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Koriander (Coriandrum sativum): Koriander Ganz keimarm BIO van VehGro. Koriander ist in den Niederlanden auch als Ketoembar bekannt. Es ist ein beliebtes Gewürz in der indischen, asiatischen, lateinamerikanischen und nordafrikanischen Küche. Der Geschmack von frischem Koriander ist umstritten. Wahrscheinlich bestimmen Ihre Gene, ob Sie zu den Korianderliebhabern oder Hassern gehören. Korianderblätter hassen jedoch fast alle wie der Geschmack von Koriandersamen! Und das ist gut so, denn Koriander ist voller Vitamine und Mineralien! An einem trockenen und dunklen Ort lagern und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Babassu-Öl wird aus den Nüssen der Babassupalme gewonnen. Diese stammt aus Brasilien, die Hauptanbaugebiete sind in Südamerika. Die Palme gehört der Familie der Arecaceae an und wächst nur sehr langsam. Sie trägt erst nach 10 Jahren die ersten Früchte, wird bis zu 200 Jahre alt und erreicht eine Höhe von 30 Metern. Die Früchte ähneln einer Kokosnuss, werden 10 bis 12 cm lang und enthalten 3 - 5 Samen mit ca. 60-70% Öl. Das Öl ist unter 22°C fest und wird daher auch als Babassuwachs oder Babassufett bezeichnet. Es hat einen hohen Gehalt an Laurinsäure und erzeugt ein weiches Hautgefühl. Bei Hautkontakt schmilzt es. Verwendung: Pharma: * Lindert Hautbeschwerden Lebensmittel: * Bestandteil von Süß- und Backwaren * Herstellung von Margarine Kosmetik: * Hautschutz * Herstellung von Cremes und Shampoos * Lindert Hautbeschwerden CAS:911078-92-1 EINECS:293-376-2 Farbe:weißlich bis gelb Geruch:nussig INCI:Orbignya Oleifera Seed Oil Lagerung:kühl, trocken, lichtgeschützt, in geschlossenen Gebinden lagern

"Kardemom (Elettaria cardamomum) De kardemom groeit in tropische regionen en dan voornamelijk wat hooggelegen gebieden in India en omringende landen. De specerij is familie van de gember en wordt vooral in Indiase en Midden-Oosterse gerechten veel gebruikt. Het zijn groene peulen waarin zwarte zaadjes zitten die de aroma’s afgeven. Kardemom heeft een heerlijke zoete en scherpe geur. De smaak van kardemom Kardemom smaakt fris, naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Wat kun je allemaal met kardemom Met kardemom kun je veel kanten op. Voeg het eens toe aan een stoofpot of curry, gebruik een theelepel in de wortelcake of een ander lekker baksel."

Kukuinussöl wird aus den Samen des Kukuinussbaums, auch Lichtbaum genannt , gewonnen. Der Baum gehört der Familie der Wolfsmilchgewächse an. Ursprünglich wuchs er an Berghängen und Schluchten in Hawaii, ist aber inzwischen auch in Polynesien, dem südlichen Asien, Australien und Ceylon zu finden. Der Baum hat weiß bis rosafarbene Blüten, aus denen die grünen, rundlichen Früchte entstehen. Diese bestehen aus einer harten Schale, die zwei harte, steinartige Früchte enthält. Ausgewachsene Bäume tragen 35-45 kg Früchte pro Jahr. Das Öl wir durch Extraktion, Heiß- oder Kaltpressung gewonnen und danach schonend filtriert und gereinigt oder raffiniert. Das Öl hat eine hellgelbe bis orange Farbe und einen säuerlichen, grasigen und teilweise chemischen Geruch. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, wie der Linol- oder der Linolensäure, mit bis zu 90% aus. Es ist damit eines der Öle mit dem höchsten Fettsäureanteil. CAS-Nr.:8015-80-3 Farbe:klar bis orange Geruch:säuerlich, graßig, teilweise leicht chemisch Haltbarkeit:18 Monate INCI Europa:Aleurites Moluccana Seed Oil INCI USA:Aleurites Moluccana Seed Oil Lagerung:kühl, trocken, lichtgeschützt und luftgeschützt in geschlossenem Gebinde lagern Qualitäten:kalt gepresst, kbA